{"id":10261,"date":"2026-09-17T11:38:57","date_gmt":"2026-09-17T14:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/?p=10261"},"modified":"2026-09-17T11:40:07","modified_gmt":"2026-09-17T14:40:07","slug":"fiestas-patrias-especialistas-del-hra-entregan-recomendaciones-para-celebrar-cuidando-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/?p=10261","title":{"rendered":"<STRONG>FIESTAS PATRIAS: ESPECIALISTAS DEL HRA ENTREGAN RECOMENDACIONES PARA CELEBRAR CUIDANDO LA SALUD<\/STRONG>"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-uagb-social-share uagb-social-share__outer-wrap uagb-social-share__layout-horizontal uagb-block-7a206211\">\n<div class=\"wp-block-uagb-social-share-child uagb-ss-repeater uagb-ss__wrapper uagb-block-b0cbfa45\"><span class=\"uagb-ss__link\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"facebook\"><span class=\"uagb-ss__source-wrap\"><span class=\"uagb-ss__source-icon\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M504 256C504 119 393 8 256 8S8 119 8 256c0 123.8 90.69 226.4 209.3 245V327.7h-63V256h63v-54.64c0-62.15 37-96.48 93.67-96.48 27.14 0 55.52 4.84 55.52 4.84v61h-31.28c-30.8 0-40.41 19.12-40.41 38.73V256h68.78l-11 71.69h-57.78V501C413.3 482.4 504 379.8 504 256z\"><\/path><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-social-share-child uagb-ss-repeater uagb-ss__wrapper uagb-block-683c6a5f\"><span class=\"uagb-ss__link\" data-href=\"https:\/\/twitter.com\/share?url=\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"twitter\"><span class=\"uagb-ss__source-wrap\"><span class=\"uagb-ss__source-icon\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M389.2 48h70.6L305.6 224.2 487 464H345L233.7 318.6 106.5 464H35.8L200.7 275.5 26.8 48H172.4L272.9 180.9 389.2 48zM364.4 421.8h39.1L151.1 88h-42L364.4 421.8z\"><\/path><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-social-share-child uagb-ss-repeater uagb-ss__wrapper uagb-block-d078be3b\"><span class=\"uagb-ss__link\" data-href=\"https:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/link\/?url=\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"pinterest\"><span class=\"uagb-ss__source-wrap\"><span class=\"uagb-ss__source-icon\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 448 512\"><path d=\"M380.9 97.1C339 55.1 283.2 32 223.9 32c-122.4 0-222 99.6-222 222 0 39.1 10.2 77.3 29.6 111L0 480l117.7-30.9c32.4 17.7 68.9 27 106.1 27h.1c122.3 0 224.1-99.6 224.1-222 0-59.3-25.2-115-67.1-157zm-157 341.6c-33.2 0-65.7-8.9-94-25.7l-6.7-4-69.8 18.3L72 359.2l-4.4-7c-18.5-29.4-28.2-63.3-28.2-98.2 0-101.7 82.8-184.5 184.6-184.5 49.3 0 95.6 19.2 130.4 54.1 34.8 34.9 56.2 81.2 56.1 130.5 0 101.8-84.9 184.6-186.6 184.6zm101.2-138.2c-5.5-2.8-32.8-16.2-37.9-18-5.1-1.9-8.8-2.8-12.5 2.8-3.7 5.6-14.3 18-17.6 21.8-3.2 3.7-6.5 4.2-12 1.4-32.6-16.3-54-29.1-75.5-66-5.7-9.8 5.7-9.1 16.3-30.3 1.8-3.7 .9-6.9-.5-9.7-1.4-2.8-12.5-30.1-17.1-41.2-4.5-10.8-9.1-9.3-12.5-9.5-3.2-.2-6.9-.2-10.6-.2-3.7 0-9.7 1.4-14.8 6.9-5.1 5.6-19.4 19-19.4 46.3 0 27.3 19.9 53.7 22.6 57.4 2.8 3.7 39.1 59.7 94.8 83.8 35.2 15.2 49 16.5 66.6 13.9 10.7-1.6 32.8-13.4 37.4-26.4 4.6-13 4.6-24.1 3.2-26.4-1.3-2.5-5-3.9-10.5-6.6z\"><\/path><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-social-share-child uagb-ss-repeater uagb-ss__wrapper uagb-block-ed7398ac\"><span class=\"uagb-ss__link\" data-href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?url=\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"linkedin\"><span class=\"uagb-ss__source-wrap\"><span class=\"uagb-ss__source-icon\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 448 512\"><path d=\"M416 32H31.9C14.3 32 0 46.5 0 64.3v383.4C0 465.5 14.3 480 31.9 480H416c17.6 0 32-14.5 32-32.3V64.3c0-17.8-14.4-32.3-32-32.3zM135.4 416H69V202.2h66.5V416zm-33.2-243c-21.3 0-38.5-17.3-38.5-38.5S80.9 96 102.2 96c21.2 0 38.5 17.3 38.5 38.5 0 21.3-17.2 38.5-38.5 38.5zm282.1 243h-66.4V312c0-24.8-.5-56.7-34.5-56.7-34.6 0-39.9 27-39.9 54.9V416h-66.4V202.2h63.7v29.2h.9c8.9-16.8 30.6-34.5 62.9-34.5 67.2 0 79.7 44.3 79.7 101.9V416z\"><\/path><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Empanadas, asados y anticuchos forman parte de las preparaciones tradicionales que acompa\u00f1an las celebraciones de Fiestas Patrias. A estas comidas se suman reuniones familiares, encuentros con amigos y un mayor consumo de bebidas alcoh\u00f3licas, por lo que durante estos d\u00edas tambi\u00e9n es importante considerar algunas medidas de prevenci\u00f3n para evitar que los excesos o una manipulaci\u00f3n inadecuada de los alimentos deriven en problemas de salud.<\/p>\n<p>Desde el Hospital Regional de Antofagasta (HRA), la gastroenter\u00f3loga de la Unidad de Gastroenterolog\u00eda, Dra. Yeirama Chirinos, y el nutricionista Deale Cuevas entregaron recomendaciones para disfrutar de estas fechas, considerando tanto las caracter\u00edsticas de cada persona como la forma en que se preparan y consumen los alimentos.<\/p>\n<p>Moderar el consumo<\/p>\n<p>Quienes presentan enfermedades de base o intolerancias alimentarias deben prestar especial atenci\u00f3n durante estas fechas. La gastroenter\u00f3loga de la Unidad de Gastroenterolog\u00eda del HRA, Dra. Yeirama Chirinos, explic\u00f3 que \u201cen pacientes que ya tienen alguna patolog\u00eda de base, que tienen ciertas intolerancias alimentarias, comer en exceso tiende a caer sumamente pesado y ocasiona cuadros gastrointestinales, muchas veces de moderados a severos, como diarrea, distensi\u00f3n abdominal, reflujo, etc\u00e9tera\u201d.<\/p>\n<p>El consumo elevado de alcohol tambi\u00e9n puede generar consecuencias inmediatas y posteriores. Seg\u00fan se\u00f1al\u00f3 la especialista, despu\u00e9s de las celebraciones algunos de los cuadros que pueden requerir hospitalizaci\u00f3n son la pancreatitis y los problemas de ves\u00edcula. En pacientes con antecedentes de consumo de alcohol o cirrosis hep\u00e1tica, adem\u00e1s, pueden presentarse exacerbaciones de sus patolog\u00edas.<\/p>\n<p>Por ello, Chirinos recomend\u00f3 reducir la ingesta de alcohol, optar por bebidas con menor graduaci\u00f3n y evitar concentrar grandes cantidades de comida en una sola instancia. \u201cNo hacer atracones de comida, sino tratar de distribuirla durante el d\u00eda\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>Seguridad alimentaria<\/p>\n<p>La prevenci\u00f3n tambi\u00e9n comienza antes de consumir los alimentos. Durante estas fechas es especialmente importante mantener la cadena de fr\u00edo y evitar la contaminaci\u00f3n cruzada, particularmente al manipular carnes y vegetales. Estas medidas permiten reducir el riesgo de intoxicaciones y otros cuadros infecciosos asociados a una conservaci\u00f3n o preparaci\u00f3n inadecuada.<\/p>\n<p>A ello se suma la importancia de observar las condiciones sanitarias del lugar donde se compran alimentos preparados. En ese sentido, la gastroenter\u00f3loga recomend\u00f3 preferir establecimientos conocidos y autorizados. \u201cEn la venta de alimentos a nivel ambulante no sabemos cu\u00e1l ha sido la cadena de fr\u00edo, no sabemos las medidas higi\u00e9nicas que han tomado y, pues, obviamente, tienden a haber m\u00e1s problemas infecciosos secundarios a esto\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n<p>Elegir y disfrutar<\/p>\n<p>En materia de alimentaci\u00f3n, el nutricionista Deale Cuevas plante\u00f3 que las Fiestas Patrias no requieren dejar de lado las preparaciones tradicionales, sino prestar atenci\u00f3n a las elecciones que se realizan durante las celebraciones. \u201cNo somos los que comemos en un d\u00eda, somos los que comemos durante todo el a\u00f1o\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n<p>En el caso de las carnes, recomend\u00f3 preferir cortes con menor contenido de grasa, como posta rosada, posta negra, asiento y lomo liso. El pollo tambi\u00e9n aparece como una alternativa para variar las preparaciones. En brochetas, por ejemplo, sugiri\u00f3 acompa\u00f1ar las carnes con verduras como cebolla y piment\u00f3n, mientras que para las empanadas recomend\u00f3 optar por preparaciones caseras, que permiten seleccionar tanto los ingredientes como la forma de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las recomendaciones tambi\u00e9n deben considerar las condiciones particulares de quienes viven con enfermedades cr\u00f3nicas. Para las personas con diabetes, Cuevas se\u00f1al\u00f3 la importancia de moderar el consumo de carbohidratos y privilegiar cortes de carne magros. En el caso de quienes tienen hipertensi\u00f3n, llam\u00f3 a reducir el sodio y utilizar alternativas como perejil y cilantro para condimentar las comidas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay que moverse<\/p>\n<p>La celebraci\u00f3n no se limita a la alimentaci\u00f3n y tambi\u00e9n puede incorporar distintas actividades f\u00edsicas. De acuerdo con el nutricionista, las tradiciones propias de estas fechas ofrecen alternativas para mantenerse activos mientras se comparte con otras personas. \u201cYo recomendar\u00eda hacer actividades propias de nuestro pa\u00eds, como bailar cueca, jugar a la rayuela, el palo encebado\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>Junto con estas recomendaciones, el cuidado durante las Fiestas Patrias tambi\u00e9n considera las condiciones particulares de cada persona, la moderaci\u00f3n en el consumo de alcohol y alimentos y la adecuada manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los productos, como medidas para reducir complicaciones de salud durante las celebraciones.<\/p>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Empanadas, asados y anticuchos forman parte de las preparaciones tradicionales que acompa\u00f1an las celebraciones de Fiestas Patrias. A estas comidas se suman reuniones familiares, encuentros con amigos y un mayor consumo de bebidas alcoh\u00f3licas, por lo que durante estos d\u00edas tambi\u00e9n es importante considerar algunas medidas de prevenci\u00f3n para evitar que los excesos o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10262,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM.jpeg",1600,900,false],"thumbnail":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM-300x169.jpeg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM-768x432.jpeg",768,432,true],"large":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM-1024x576.jpeg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM-1536x864.jpeg",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM.jpeg",1600,900,false],"320x210":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM-320x210.jpeg",320,210,true],"660x250":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM-660x250.jpeg",660,250,true],"660x9999":["https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-17-at-11.38.29-AM-660x371.jpeg",660,371,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"periodista.hra","author_link":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/?author=3"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"&nbsp; Empanadas, asados y anticuchos forman parte de las preparaciones tradicionales que acompa\u00f1an las celebraciones de Fiestas Patrias. A estas comidas se suman reuniones familiares, encuentros con amigos y un mayor consumo de bebidas alcoh\u00f3licas, por lo que durante estos d\u00edas tambi\u00e9n es importante considerar algunas medidas de prevenci\u00f3n para evitar que los excesos o&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10261"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10264,"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10261\/revisions\/10264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hospitalantofagasta.gob.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}